Plantele toamnei: CICOAREA
- Inamicul obezitatii -
Daca exista vreo planta medicinala care sa sugereze, prin
infatisarea sa, efectul de slabire, cu siguranta aceea este cicoarea:
are o tulpina subtirica si mladioasa, practic lipsita de frunze,
petalele ei albastre sunt ca aripile de fluturi, iar culoarea
verde-albicioasa a tijei sale florale ii accentueaza si mai mult
aspectul filiform. Aceasta, chiar daca sub pamant lucrurile sunt
neasteptat de diferite: radacina cicorii este puternica si bine
dezvoltata, fiind o adevarata camara in care sunt depozitate acum,
toamna, substante nutritive si vindecatoare extrem de eficiente. In
momentul de fata, cicoarea se bucura de o adevarata celebritate pe plan
international, in primul rand datorita calitatilor terapeutice ale
radacinii sale. Ea regleaza pofta de mancare si metabolismul, motiv
pentru care s-a nascut o noua generatie de medicamente de slabit, extrem
de puternice, pornind de la aceasta planta. Mai ales in Germania,
Statele Unite, Franta, cicoarea este intens valorizata ca remediu pentru
reglarea greutatii, fiind adesea uitate, pe nedrept, celelalte calitati
vindecatoare ale sale, calitati care - vom vedea - nu sunt deloc de
neglijat.
Carte de vizitaDenumirea sa stiintifica
este Cichorium intybus si, de la sfarsitul primaverii pana spre iarna,
cat tine perioada de inflorire, e foarte usor de recunoscut. In popor,
se spunea ca cicoarea este cea mai puternica dintre ierburi, pentru ca
infloreste pana la primele zapezi si nu se teme de frig. Este inalta de
pana la un metru, cu flori albastre ca cerul, inconfundabile. Sub pamant
dezvolta un rizom puternic, cu gust amar pregnant, in care sunt
depozitate peste iarna substantele de rezerva ale plantei. In Europa,
era considerata inca din antichitate un elixir pentru ficat si pentru
digestie, precum si un puternic remediu impotriva otravurilor. In
medicina populara romaneasca, radacina de cicoare, fiarta sau numai
inmuiata in apa, se dadea pentru cei "incuiati", adica pentru cei care
sufereau de atonie gastro-intestinala si de constipatie. In Apuseni,
radacina de cicoare se folosea plamadita in rachiu sau in vin contra
"vatamaturii" (hernie) si a "durerii la inima" (ischemie cardiaca
dureroasa). In Moldova, cicoarea se punea la inceputul iernii in
scaldatori, impreuna cu iarba mare si cu fierea pamantului, pentru a-i
feri pe copii de raceli si de dureri de burta. Si pentru "friguri"
(malarie), se bea zeama de radacina de cicoare. Cei bolnavi de "jag"
(pirozis) beau, de asemenea, zeama de cicoare si erau pusi sa linga
sare.
Recoltarea
Cicoarea
este o mare iubitoare de soare si creste in locuri deschise, cum ar fi
fanetele si pajistile, marginile de drum, terenurile virane, din campie
si pana in zonele montane joase. In scopuri medicinale, se foloseste
radacina plantei, care se recolteaza in octombrie-noiembrie, prin
dezgropare cu cazmaua. Se spala in curent de apa repede, dupa care se
despica pe lungime si se pune la uscat in strat subtire, intr-un loc
aerisit si calduros. Dupa incheierea procesului de uscare (cand
radacinile devin rigide si se rup cu un pocnet sec), se depoziteaza in
saci de hartie, in locuri curate si ferite de umezeala.
Mod de administrarePulberea de cicoareSe
obtine prin macinarea radacinii cu rasnita electrica de cafea. Se
administreaza de 2-3 ori pe zi, cate o lingurita. Acest remediu are
excelente calitati depurative, hipoglicemiante, precum si efecte
probiotice (favorizeaza dezvoltarea de bacterii prietenoase).
Decoctul combinat de cicoareSe
pun doua lingurite de pulbere de radacina intr-un pahar de apa si se
lasa sa macereze vreme de 6-8 ore, la temperatura camerei, dupa care se
strecoara. Extractul obtinut se pune deoparte, iar planta ramasa dupa
filtrare se fierbe vreme de 2 minute cu alt pahar de apa, dupa care se
lasa sa se raceasca. In final, se combina cele doua extracte, iar
preparatul obtinut se va administra pe parcursul unei zile.
Tinctura de cicoareSe
pun intr-un borcan 20 de linguri de pulbere de radacina, care se
acopera cu alcool alimentar de 50 de grade, amestecand incontinuu. Cand
intreaga masa de pulbere a fost acoperita, ramanand deasupra un strat de
alcool de doua degete, se inchide borcanul ermetic si se lasa
continutul la macerat vreme de 12 zile, dupa care se strecoara.
Preparatul obtinut se pune in sticlute mici, inchise la culoare, si se
pastreaza vreme de maximum 2 ani. Se administreaza de regula o lingurita
de 4 ori pe zi, in tratamente de 1-3 luni.
Cafeaua de cicoare
Din
radacina de cicoare, daca se prajeste si apoi se macina, se obtine o
pulbere inchisa la culoare, cu efecte tonice digestive si nervoase,
folosita adesea ca substitut de cafea. In magazinele noastre se gasesc
diferite sortimente de cafea de cicoare, care, de fapt, sunt un amestec
intre cicoarea prajita si diverse cereale si leguminoase prajite (naut,
ovaz, orz). Bautura care se obtine din acest amestec este un excelent
aperitiv, care, consumat inainte de masa, previne indigestia si
balonarea, alunga oboseala fizica si nervoasa.
Extractul de cicoare
Se
obtine din tinctura de cicoare, din care se evapora complet alcoolul,
ramanand o pulbere fina, amara si extrem de concentrata in principii
active - extractul de cicoare. El contine de 5-6 ori mai multe principii
active decat simpla pulbere de cicoare, care sunt asimilate integral de
organism, si nu doar in proportie de 25%, ca in cazul simplei pulberi.
Ca atare, extractul este "medicamentul" cel mai concentrat care se poate
obtine din cicoare, asa incat nu este de mirare ca toate studiile
facute in ultimele decenii cu aceasta planta au folosit extractul.
La
noi in tara, extractul de cicoare se gaseste combinat in proportii
egale cu planta integrala, sub forma unor capsule cu o eficienta
terapeutica remarcabila. Asocierea la extract a simplei pulberi de
planta ajuta pacientul sa beneficieze de proprietatile naturale
originare ale plantei, eficientizand tratamentul. Dozele necesare de
capsule cu extract vor fi precizate pentru fiecare tip de afectiune in
parte.
Tratamente preventive cu cicoare*
Diabetul
- se stie ca persoanele predispuse la diabet se confrunta cu o
tulburare de secretie a insulinei. La amatorii de dulciuri, mai ales,
pancreasul elibereaza in sange cantitati de insulina mult mai mari decat
cele necesare, ceea ce genereaza hipoglicemia si o nevoie de dulciuri
crescanda. Odata consumate dulciurile, pancreasul va elibera o noua
supradoza de insulina, care genereaza o noua criza de hipoglicemie, care
necesita consumarea altor dulciuri s.a.m.d. Cate o jumatate de litru de
decoct de cicoare, administrat in reprize, de patru ori pe zi, regleaza
secretia de insulina si previne accesele de hipoglicemie, care sunt
precursoarele bolii.
*
Racelile si alte infectii - se tine o
cura cu cicoare, din care se ia cate o lingurita de pulbere, de trei ori
pe zi, vreme de minimum 30 de zile. In paralel, se consuma iaurturi
naturale (nu cu lapte praf, gelatina si alte adaosuri) care contin
culturi de Bifidus si Acidophillus. Administrarea cicoarei favorizeaza
dezvoltarea in intestin a asa-numitelor bacterii prietenoase, care intre
altele imbunatatesc productia de celule ale sistemului imunitar si le
activeaza pe cele existente. Ca atare, administrand aceasta planta
medicinala, organismul devine mai rezistent la infectii, prin intarirea
sistemului imunitar.
*
Ateroscleroza
- administrarea cicoarei are efecte de reducere si de stabilizare a
tensiunii arteriale, limitand totodata valorile colesterolului. Or,
hipertensiunea arteriala si colesterolul crescut sunt principalii
factori de risc pentru aparitia depunerilor de aterom pe artere. Se
recomanda curele de 3 luni, timp in care se iau cate 4-6 capsule cu
extract de cicoare pe zi, pe stomacul gol.
*
Candidoza - un
studiu belgian, condus de dr. M. B. Roberfroid, publicat in revista de
specialitate "Journal of Nutrition", din anul 1998, arata ca inulina,
unul din cele mai importante principii active din cicoare, administrata
intern, este un extraordinar stimulator de dezvoltare a
lacto-bacteriilor in tubul digestiv. Or, aceste bacterii inhiba
dezvoltarea Candidei albicans si a altor "ciuperci" parazite, tinand sub
control proliferarea lor. In scop preventiv, se tin cure cu o durata de
45 de zile, timp in care se iau cate 4 capsule cu extract de cicoare pe
zi, in doza unica.
*
Boala canceroasa - se tin cure cu
radacina de cicoare, administrata sub forma de pulbere, cate o lingurita
de 2-3 ori pe zi. Un studiu pe animale a aratat ca administrarea
radacinii de cicoare a redus incidenta diferitelor tipuri de tumori, iar
atunci cand boala canceroasa era deja instalata, cicoarea a incetinit
cresterea tumorilor si aparitia metastazelor. De asemenea, administrarea
de cicoare ajuta bolnavii de cancer sa se hraneasca (reda apetitul
alimentar) si stimuleaza functia de eliminare.
*
Cancerul la colon
- un studiu realizat in 2002 in Spania indica faptul ca cicoarea are un
cert efect de reducere a riscului aparitiei cancerului de colon.
Radacina plantei stimuleaza tranzitul intestinal si, conex cu aceasta,
eliminarea toxinelor, normalizeaza flora in colon, are efect de
neutralizare a radicalilor liberi. De asemenea, cicoarea se
administreaza pentru combaterea cancerului de colon, incetinind sau
chiar stopand formarea tumorilor si impiedicand aparitia metastazelor.
Se iau capsule cu extract, cate 6-8 pe zi, in cure de 45 de zile, cu 10
zile de pauza.
Tratamente interne*
Efectul yo-yo
- sub aceasta denumire este cunoscuta o adevarata maladie a zilelor
noastre, care apare dupa curele de slabire si consta in cresterea rapida
in greutate, prin dezvoltarea tesutului adipos. Cei care se confrunta
cu efectul yo-yo ajung in scurt timp la o masa corporala mai mare
decat... cea de dinaintea curei de slabire, precum si la depasiri
alarmante ale valorilor glicemiei, colesterolului, trigliceridelor etc.
Explicatia acestui fenomen, extrem de neplacut si chiar periculos pentru
sanatate, este ca in timpul infometarii si cateva saptamani sau chiar
luni dupa aceea, stomacul secreta cantitati impresionante de hormon al
foamei (grelina), care vor declansa un apetit urias si, practic,
imposibil de stapanit. Solutia pentru a scapa de acest efect este
consumul de extract de cicoare, cate 2 capsule luate in timpul meselor
principale, abtinandu-ne apoi de la orice supliment de hrana. Extractul
de cicoare reduce secretia de grelina, ajuta la eliberarea in organism
de cantitati mai mari de leptina (hormonul satietatii) si va fi consumat
atat timp cat simtim nevoia sa ne reducem apetitul alimentar.
*
Colesterol marit
- un principiu activ, inulina, continut intr-o proportie impresionanta
de catre rizomii de cicoare, are o puternica actiune de reducere a
colesterolului negativ (LDL). Se administreaza capsulele de cicoare,
cate 8 pe zi, in cure de 40 de zile, cu 15 zile de pauza, dupa care
tratamentul se poate relua.
*
Trigliceride marite - se aplica
acelasi tratament ca si pentru reducerea colesterolului si, in plus, se
va renunta vreme de macar 6 saptamani la consumul de carne, de grasimi
hidrogenate (margarina), de prajeli. Un studiu american a aratat recent
ca extractul de cicoare administrat vreme de patru saptamani reduce
valorile trigliceridelor cu peste 15%, eficienta tratamentului
dublandu-se sau chiar triplandu-se atunci cand a fost corelat cu un
regim alimentar corespunzator.
*
Diabet de tip II - un studiu
realizat timp de 14 zile pe animale de experienta cu diabet indus a
aratat ca tratamentul cu cicoare reduce glicemia cu aproximativ 20%,
trigliceridele cu 19% si colesterolul total cu 16%. De asemenea,
cicoarea reduce producerea de glucoza la nivel hepatic si stimuleaza
secretia de insulina din celulele pancreatice. Se administreaza infuzia
combinata de radacina, din care se bea cate un litru pe zi.
*
Adjuvant in diabetul de tip I
- se administreaza cate una-doua capsule cu extract de cicoare, de
patru ori pe zi, la orele 8, 14, 20 si 22. Acest tratament se face sub
supravegherea medicului curant si are drept scop reducerea progresiva a
dozelor de insulina (element extrem de important la diabeticii
insulino-dependenti). Cura cu extract de cicoare se face vreme de 45 de
zile, fiind urmata de 2-3 saptamani de pauza (timp in care se iau alte
hipoglicemiante, cum ar fi papadia, dudul, brusturele, anghinarea), dupa
care administrarea se poate relua. Acest tratament are si rolul de a
preveni afectiunile cardiovasculare grave, care sunt principalul pericol
in cazul bolii diabetice.
*
Dispepsie, digestie dificila -
radacina de cicoare contine principii active care sporesc secretia de
bila si de sucuri gastrice, imbunatatind digestia si eliminand probleme
cum ar fi balonarea, inapetenta, atonia gastrica. Radacina de cicoare se
administreaza sub forma de pulbere, din care se ia, cu un sfert de ora
inainte de fiecare masa, cate o jumatate de lingurita.
*
Tulburari hepatice dupa otraviri, intoxicatii alcoolice
- experimental s-a demonstrat ca organismele intoxicate cu substante
foarte periculoase (cum ar fi metanolul, tetraclorura de carbon etc.)
reactioneaza foarte bine la administrarea de tinctura sau de extract de
cicoare, care stimuleaza in special drenarea si refacerea ficatului. Se
fac tratamente de cate trei luni, interval de timp in care se ia cate o
lingurita de tinctura de cicoare, de trei ori pe zi. Daca nu tolerati
alcoolul, tinctura va fi inlocuita de capsulele cu extract de cicoare,
cate sase pe zi.
*
Alergie
- un studiu japonez, facut in anul 1999, arata ca administrarea de
extract de cicoare chiar in primele minute de la declansarea unei
reactii alergice conduce la o ameliorare simtitoare a simptomelor. Se
iau cate 4 capsule de extract de cicoare, de la primele semne de
urticarie, de catar respirator sau de deranjamente digestive produse de
un alergen. Ulterior, se iau cate 6-8 capsule de cicoare pe zi, pana la
disparitia simptomelor.
*
Candidoza digestiva - mai multe
studii facute in Statele Unite, in Belgia si in Japonia, au aratat ca
administrarea cicorii are o serie de efecte complexe, care au ca
finalitate inhibarea dezvoltarii Candidei albicans, dar si a altor
tulpini ale ei. Se tin cure cu o durata de 1-2 luni, timp in care se iau
cate patru-sase capsule cu extract de cicoare pe zi, administrate cu
iaurt probiotic.
*
Candidoza vaginala - se aplica tratamentul
de la candidoza digestiva. Suplimentar, se fac spalaturi vaginale, de
3-5 ori pe saptamana, cu infuzie calduta de pelin (Artemisia absinthum),
in care se pun 2-5 lingurite de tinctura de marul-lupului (Aristolochia
clematitis). Tratamentul extern are rolul de a echilibra rapid flora
locala, in timp ce cura interna cu cicoare are darul de a stabiliza
rezultatele si de a preveni recidivele.
*
Constipatie -
zaharurile nedigerabile din radacina de cicoare stimuleaza formarea de
bacterii prietenoase de tip bifidus in colon, creste biomasa fecalelor
si continutul lor de apa, stimuleaza peristaltismul intestinal,
imbunatatind eliminarea. Se administreaza pulberea, cate 2 lingurite pe
zi, dimineata si seara. Un tratament dureaza trei saptamani si se poate
relua la nevoie dupa cinci zile de pauza.
*
Ulcer gastric -
tratamentul cu extract de cicoare (cate 0,8-1,2 grame pe zi) ajuta la
refacerea mucoasei si a peretilor gastrici lezati. Mai mult, cicoarea
favorizeaza dezvoltarea unei flore normale in stomac, inhiband astfel
dezvoltarea Helicobacter pylori. Cura cu extract de cicoare va dura 4
saptamani, timp in care dozele de extract vor fi administrate in timpul
meselor principale (administrata inainte de masa, cicoarea stimuleaza
secretiile gastrice, ceea ce poate agrava ulcerul gastric).
*
Adjuvant in tahicardie
- studii stiintifice arata ca cicoarea diminueaza ritmul cardiac prea
accelerat, avand un efect bland si stimulator asupra inimii, similar
medicamentelor digitalice. Se administreaza tinctura, din care se iau
cate 3 lingurite pe zi.
*
Lipsa de calciu - cicoarea contine o
cantitate de calciu mica, aproape infima, dar totusi este un excelent
remediu contra hipocalcemiei. Secretul sau este ca favorizeaza
asimilarea acestui mineral din alte alimente (cum ar fi lactatele,
migdalele, nucile, soia, broccoli, spanacul etc.). Se administreaza sub
forma de capsule, cate 1-2, la fiecare din mesele principale ale zilei.
Extractul de cicoare si lupta cu kilogramelePrintre
primii oameni de stiinta care au observat proprietatile cicorii in
tratamentul obezitatii se numara doi romani, si anume - celebrul
farmacist Ovidiu Bojor si medicul Octavian Popescu, care, intr-o lucrare
comuna, remarcau un paradox: administrata inainte de masa, cicoarea
stimuleaza apetitul, in timp ce atunci cand este luata in timpul mesei,
ea este un puternic inhibitor de apetit, suprimand la unii pacienti
aproape complet pofta de mancare si ajutandu-i sa-si reduca drastic
portia de hrana. Cum este posibil acest lucru? Actiunea de stimulare a
apetitului este usor de explicat prin faptul ca cicoarea stimuleaza
secretia de sucuri digestive, ceea ce duce in mod reflex la
intensificarea foamei. Mai greu a fost de explicat de ce, administrat in
timpul mesei, extractul obtinut din aceasta planta actioneaza ca un
puternic inhibitor al foamei.
Ei
bine, explicatia a venit cu putin timp in urma, cand un studiu a aratat
ca extractul de cicoare luat in timpul mesei inhiba secretia
asa-numitului hormon al foamei (grelina), stimuland in schimb productia
hormonului satietatii (leptina), care este un puternic inhibitor al
apetitului alimentar. Extractul de cicoare este singurul remediu natural
cunoscut care ajuta la mentinerea delicatului echilibru intre secretia
de hormon al foamei (grelina) si cel al satietatii (leptina), ceea ce
explica extraordinarele sale efecte benefice in cura de slabire. Desi nu
ne promite scaderea in greutate, indiferent de cantitatea de alimente
pe care le consumam, extractul de cicoare ne ajuta sa invingem apetitul
excesiv si sa tinem regimuri alimentare rezonabile, cu care slabim putin
cate putin, iar rezultatele obtinute sunt stabile si nu implica riscuri
de destabilizare a functiei cardiace, nervoase, hormonale etc.
Administrarea
cicorii in curele de slabire: se iau cate 1-3 capsule la putin timp
(4-5 minute) dupa ce am inceput sa mancam, oricat de nesemnificativa ni
se pare cantitatea de hrana pe care vrem sa o consumam in acel moment.
Fiecare capsula se ia impreuna cu minimum 200 ml de apa. Cura dureaza
vreme de 1-2 luni, dupa care se face o pauza de 2-4 saptamani, apoi
tratamentul se reia. Pe zi, se pot administra pana la 12 capsule cu
extract din aceasta planta, fara riscuri pentru sanatate.
Precautii si contraindicatiiPlanta
nu contine principii toxice. Doar la o administrare de peste 100 g de
cicoare pe zi pot aparea fenomene secundare (bradicardie). Uneori pot
aparea simptome ca balonarea, durerile abdominale si, foarte rar,
arsurile gastrice. In cazul balonarii se poate lua in paralel cu
cicoarea si cate un varf de cutit de pulbere de anason (Pimpinella
anisum) sau fenicul (Foeniculum vulgare), care au efect carminativ. Daca
cicoarea produce arsuri gastrice sau deranjamente digestive severe,
administrarea sa va fi prompt intrerupta.
Capsulele cu extract de
cicoare sunt produse de catre firma romaneasca "HERBAGETICA" din
Brasov. Denumirea produsului este "Cicoare Extract" si il gasiti in
farmaciile sau in magazinele naturiste, ori puteti sa il comandati
direct, la tel. 0745/43.58.77, 0788/52.16.06, pe internet, scriind la
adresa
herbagetica@gmail.com, ori vizitand magazinul www.herbauniversal.ro.
Sursa: http://www.formula-as.ro